Warning: file(/home/web2/web/web2.cz/web2-hosting/rybi-restaurace/anotace.html): failed to open stream: No such file or directory in /home/web2/web/web2.cz/admin/!web2-050520/tvuj_driver.incl on line 44
Úhoř | Rybí restaurace

Úhoř

Úhoř říční (Anguilla anguilla) je ryba, která je považována za skutečnou delikatesu. Bohužel je v posledních letech čím dál méně na našem trhu dostupná, čemuž odpovídá i její cena.

Vedle klasických pečených úprav této ryby musíme zmínit především uzeného úhoře. Jeho tučnější maso k této úpravě přímo vybízí. Pochutnáme si na něm zastudena, ale skvělá je například i pomazánka z uzeného úhoře.