Warning: file(/home/web2/web/web2.cz/web2-hosting/rybi-restaurace/anotace.html): failed to open stream: No such file or directory in /home/web2/web/web2.cz/admin/!web2-050520/tvuj_driver.incl on line 44
Pstruh | Rybí restaurace

Pstruh

Pstruh duhový (Oncorhynchus mykiss) je populární sladkovodní ryba, která má na stolech českých milovníků ryb stabilní místo desítky let.

Oblíbená je zejména klasická úprava pstruha pečeného na másle v celku. Jeho chutné maso v této jednoduché úpravě velmi vyniká právě díky použitému máslu. Výhodou pstruha je jeho snadné vykostění, kdy po odstranění páteře je maso prakticky bez kostí. Velmi dobře se v kuchyni pracuje i s filety ze pstruha.