Warning: file(/home/web2/web/web2.cz/web2-hosting/rybi-restaurace/anotace.html): failed to open stream: No such file or directory in /home/web2/web/web2.cz/admin/!web2-050520/tvuj_driver.incl on line 44
Sumec | Rybí restaurace

Sumec

Sumec velký (Silurus glanis) má kolem sebe mnoho legend o jejím gastronomickém využití. Překvapivě však maso sumce není ani cítit bahnem, ani není přehnaně tučné, jak se občas traduje.

Sumce připravujeme v příjemnějším vykostěném filetu, ale i v klasických podkovách. Populární je například úprava na česneku, ale třeba i filet sumce připravený v těstíčku.